Wanneer is het verstandig om horecainventaris te verkopen?

Veel horecaondernemers stellen het moment van afstand doen van hun inventaris uit. Begrijpelijk, want apparatuur is vaak een flinke investering en dagelijks in gebruik. Toch komt er bijna altijd een moment waarop het verstandiger is om actie te ondernemen.

Maar hoe herkent u dat moment?

In dit artikel leest u in welke situaties het slim kan zijn om uw horecainventaris van de hand te doen en waar u op moet letten.

Wanneer kosten beginnen op te lopen

Een belangrijk signaal is wanneer onderhoud en storingen toenemen. Apparatuur die regelmatig problemen geeft, zorgt niet alleen voor frustratie, maar ook voor oplopende kosten.

Denk aan:

• stijgende energiekosten

• terugkerende reparaties

• stilstand in de keuken

In zulke gevallen kan het verstandig zijn om niet te lang door te gaan, maar tijdig te kijken naar de mogelijkheden.

Bij renovatie of vernieuwing

Gaat u verbouwen of uw horecazaak vernieuwen? Dan is dit vaak hét moment om kritisch naar uw huidige inventaris te kijken.

Nieuwe concepten vragen vaak om:

• een andere inrichting

• efficiëntere werkprocessen

• modernere apparatuur

Inventaris die nog goed functioneert, kan op dat moment vaak nog waarde opleveren.

Bij beëindiging van uw horecazaak

Wanneer u stopt met uw onderneming, is het belangrijk om niet te wachten met het afbouwen van uw inventaris.

Veel ondernemers stellen dit uit, waardoor:

• apparatuur langer stil komt te staan

• de waarde verder daalt

• de verkoop lastiger wordt

Door op tijd te handelen, houdt u meer grip op het proces en de opbrengst.

Bij overname of verandering van concept

Ook bij een overname of wijziging van uw bedrijfsconcept verandert de behoefte aan apparatuur.

Nieuwe plannen vragen vaak om:

• andere opstellingen

• andere machines

• een andere workflow

Inventaris die niet meer past, kan beter direct worden afgestoten dan ongebruikt blijven staan.

Wanneer de vraag in de markt gunstig is

De vraag naar gebruikte horeca apparatuur wisselt continu. Voor bepaalde apparaten is regelmatig veel interesse, vooral als deze:

• van bekende merken zijn

• goed onderhouden zijn

• nog breed inzetbaar zijn

Op zulke momenten kan het interessant zijn om uw inventaris te laten beoordelen.

Te lang wachten kost vaak geld

Een veelgemaakte fout is blijven doorwerken met apparatuur die eigenlijk al aan vervanging toe is.

In de praktijk betekent dit:

• lagere restwaarde

• meer kosten

• minder interesse vanuit de markt

Door op tijd te handelen, voorkomt u onnodig waardeverlies.

Herkent u deze signalen? Dan kan het een goed moment zijn om uw horeca apparatuur te verkopen voordat de waarde verder daalt.

Conclusie

Het juiste moment om uw horecainventaris van de hand te doen hangt af van meerdere factoren. Oplopende kosten, veranderingen in uw bedrijf of een gunstige marktsituatie kunnen allemaal aanleiding zijn om actie te ondernemen.

Door niet te lang te wachten, behoudt u meer waarde en houdt u controle over het proces.

Wilt u direct inzicht?

Bent u benieuwd naar de huidige waarde van uw inventaris en wilt u snel duidelijkheid?

Vraag vrijblijvend een bod aan en ontvang direct inzicht in uw mogelijkheden.

Vraag een vrijblijvend bod aan